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Nuestro famoso cochinillo cuartos

Se vende por cuartos aproximadamente entre 1.1-1.3 kg. puede presentarse troceado (freir) o entero (asar), el cochinillo es sacrificado antes de ser destetado

Disponibilidad: En existencias

Precio especial: € 15,25

Precio Habitual: € 18,50

* Campos Requeridos

Precio especial: € 15,25

Precio Habitual: € 18,50

Características del Cochinillo •El peso de la canal del Cochinillo debe estar comprendido entre 3,8 y 5,8Kg. •Las canales deben comercializarse enteras. •El color externo será blanco, cremoso o céreo, limpio y homogéneo. •El color de la carne será rosado, blanco nacarado o rojo pálido. •El cochinillo olerá a carne fresca, a animal joven lactante. •La textura será firme, no presentará ablandamientos, aunque no llegará a ser dura. •La vida útil de la canal del Cochinillo es como máximo seis días contados a partir de la fecha del sacrificio. •No se permite el proceso de congelación en la comercialización •El cochinillo es sacrificado antes de ser destetado
Todos los productos frescos se sirven envasados al vacío, y se transportan en vehículos refrigerados, a una temperatura entre ( 0ºC - 4ºC,)
Receta:

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