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Cordero lechal o lechazo de Castilla y leon

Cordero lechal o lechazo entrefino español de Castilla y leon

El cordero lechal o lechazo entrefino español es el que aún no ha sido destetado, de 4 a 6 semanas de edad. Se presenta en piezas de 7.4 kg apox. Con su asadurilla y cabeza envasado al vacio y transporte refrigerado.

165,00 €

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Integrados

La alimentación en las mejores condiciones. SEUR es en la actualidad el operador de transporte capilar mejor preparado para la mercancía del sector agroalimentario.

El rango de temperatura del camión esté entre 0ºC y 5ºC. Para ello utilizamos los servicios SEURGEFRIO.

Para llevar a cabo este transporte se requiere de una alta capilaridad de la flota de distribución, con vehículos frigoríficos (más de 1.000) integrados en una cadena de frío garantizada y certificada. Recientemente se han instalado puertas laterales para una descarga más rápida y con menos pérdida de frigorías en aquellos puntos consignatarios donde no disponen de almacén y muelles abrigados con precámaras o zonas de frío controladas. A estas puertas se han añadido lamas de protección para conseguir un mejor aislamiento cuando el vehículo está parado en proceso de descarga. También se ha incorporado doble evaporizador en los vehículos de larga distancia para crear diferentes ambientes dentro de la caja y optimizar así los espacios de ruta sin perder la garantía de servicio.

Control y monitorización de la cadena de frío, certificada en toda la red por la norma CCQI (Cold Chain Quality Indicador) de DNV-GL.

Costes de envió a España Península

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(0-80)€	10 €
(80-150)€	5 €
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, *otros destinos consultar tlf 693231363

Descripción
Detalles del producto

Cordero lechal o lechazo entrefino español criado de forma natural en Castilla y Leon. El cordero lechal o lechazo es el que aún no ha sido destetado, de 4 a 6 semanas de edad. Únicamente ha comido la leche materna lo que convierte a un producto exquisito, jugoso y de una textura increíble. Lo vendemos en piezas, aproximadamente de 7.4 kg (cuanto mas pequeño mas sabroso) totalmente limpias e incluimos la cabeza y la asadurilla, para que nuestros clientes disfruten de todas sus partes, si no las desean en su pedido nos las puede comunicar. El cordero entrefino español esta criado en la provincia de Salamanca de forma natural, aportando una carne de gran calidad y sabor que no tiene nada que envidiar al lechazo Churro de IGP (Indicación Geográfica Protegida)