3 entrecot de ternera, cada uno de 0.350 gr. aprox.

Se presenta en 3 entrecot de 0.350 gr. aprox. envasados al vacio. minimo 3 unidades (1 kg ).Zona Béjar:Terneras "Valle de Sangusín"

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La alimentación en las mejores condiciones. SEUR es en la actualidad el operador de transporte capilar mejor preparado para la mercancía del sector agroalimentario.

El rango de temperatura del camión esté entre 0ºC y 5ºC. Para ello utilizamos los servicios SEURGEFRIO.

Para llevar a cabo este transporte se requiere de una alta capilaridad de la flota de distribución, con vehículos frigoríficos (más de 1.000) integrados en una cadena de frío garantizada y certificada. Recientemente se han instalado puertas laterales para una descarga más rápida y con menos pérdida de frigorías en aquellos puntos consignatarios donde no disponen de almacén y muelles abrigados con precámaras o zonas de frío controladas. A estas puertas se han añadido lamas de protección para conseguir un mejor aislamiento cuando el vehículo está parado en proceso de descarga. También se ha incorporado doble evaporizador en los vehículos de larga distancia para crear diferentes ambientes dentro de la caja y optimizar así los espacios de ruta sin perder la garantía de servicio.

Control y monitorización de la cadena de frío, certificada en toda la red por la norma CCQI (Cold Chain Quality Indicador) de DNV-GL.

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Descripción
Detalles del producto

Parte trasera del lomo es también magra, jugosa y tierna. Mientras el lomo alto son las cintas de las costillas largas, estas son las de las costillas cortas, su uso culinario es el mismo. *Terneras cruzadas de limousin y avileña otorgando a la carne grasa infiltrada que la hace tierna y jugosa. Tan solo trabajamos con terneras seleccionadas. Criadas de forma natural en la comarca de Béjar:Terneras "Valle de Sangusín"