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Jamón de Cebo de campo Ibérico pieza "La Bejarana"
Piezas de 7,5-8,5 kg aproximadamante. Si desea otro tamaño consúltenos.
194,00 €
Impuestos incluidos
Tarifa de envio
Tarifa de envio
La alimentación en las mejores condiciones. SEUR es en la actualidad el operador de transporte capilar mejor preparado para la mercancía del sector agroalimentario.
El rango de temperatura del camión esté entre 0ºC y 5ºC. Para ello utilizamos los servicios SEURGEFRIO.
Para llevar a cabo este transporte se requiere de una alta capilaridad de la flota de distribución, con vehículos frigoríficos (más de 1.000) integrados en una cadena de frío garantizada y certificada. Recientemente se han instalado puertas laterales para una descarga más rápida y con menos pérdida de frigorías en aquellos puntos consignatarios donde no disponen de almacén y muelles abrigados con precámaras o zonas de frío controladas. A estas puertas se han añadido lamas de protección para conseguir un mejor aislamiento cuando el vehículo está parado en proceso de descarga. También se ha incorporado doble evaporizador en los vehículos de larga distancia para crear diferentes ambientes dentro de la caja y optimizar así los espacios de ruta sin perder la garantía de servicio.
Control y monitorización de la cadena de frío, certificada en toda la red por la norma CCQI (Cold Chain Quality Indicador) de DNV-GL.
Jamón
Es la extremidad posterior del cerdo. Se elabora mediante un proceso de salazón y posterior curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.
El cerdo “ ibérico” es el cruce de un cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico .
En Funda
La pieza entera, con pata y hueso, se presenta envuelta en papel sulfurizado y se enfunda en tela.
Composición:
Jamón, sal, azúcar, dextrosa, conservadores: E-252, E-250, antioxidantes: E-301,E-331iii.
Ausencia de Alérgenos
Conservación y utilización:
Retirar funda y papel y conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
La pieza entera requiere pelado previo. Alimento listo para su consumo una vez loncheado o troceado.
Información nutricional:
por 100gr de Porción comestible (Valores medios)
|
Valor energético |
1261kJ/303kcal |
|
Grasas De las cuales saturadas |
19,20 g 7,81 g |
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Hidratos de carbono De los cuales azúcares |
0,10 g 0,10 g |
|
Proteínas |
32,30 g |
|
Sal |
4,86 g |
0029
Ficha técnica
- Tipo
- Fresco
Novedad
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