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Jamón de Bellota Ibérico"La bejarana" Tacos o centros o loncheados
Tacos o centros o loncheados de jamón Iberico Bellota "La bejarana" envasados en piezas de 0.500 kg. También se puede presentar loncheado en sobres de 0.100 kg o 0.150 kg .
10,00 €
Impuestos incluidos
Tarifa de envio
Tarifa de envio
La alimentación en las mejores condiciones. SEUR es en la actualidad el operador de transporte capilar mejor preparado para la mercancía del sector agroalimentario.
El rango de temperatura del camión esté entre 0ºC y 5ºC. Para ello utilizamos los servicios SEURGEFRIO.
Para llevar a cabo este transporte se requiere de una alta capilaridad de la flota de distribución, con vehículos frigoríficos (más de 1.000) integrados en una cadena de frío garantizada y certificada. Recientemente se han instalado puertas laterales para una descarga más rápida y con menos pérdida de frigorías en aquellos puntos consignatarios donde no disponen de almacén y muelles abrigados con precámaras o zonas de frío controladas. A estas puertas se han añadido lamas de protección para conseguir un mejor aislamiento cuando el vehículo está parado en proceso de descarga. También se ha incorporado doble evaporizador en los vehículos de larga distancia para crear diferentes ambientes dentro de la caja y optimizar así los espacios de ruta sin perder la garantía de servicio.
Control y monitorización de la cadena de frío, certificada en toda la red por la norma CCQI (Cold Chain Quality Indicador) de DNV-GL.
Jamón
Es la extremidad posterior del cerdo. Se elabora mediante un proceso de salazón y posterior curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.
De Bellota
Producto elaborado a partir de un cerdo que vive en libertad en la dehesa, que le proporcionan todo el alimento. Acaba su engorde en la montanera, periodo en el que caen las bellotas de las encinas.
Ibérico
El cerdo “ ibérico” es el cruce de un cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico .
En centro, mitades o trozo
Presentación del producto en centro o deshuesado, que es la pieza entera a la que se le ha retirado las partes no comestibles (hueso, corteza y tocino amarillento). Y presentación del producto en mitades o en trozos del centro.
Composición:
Jamón, sal, azúcar, dextrosa, conservadores: E-252, E-250, antioxidantes: E-301,E-331iii.
Ausencia de Alérgenos
Conservación y utilización:
Producto envasado al vacío, conservar a temperatura de refrigeración.
Alimento listo para su consumo una vez loncheado o troceado. Se recomienda sacar del envase unas horas antes y consumir a temperatura ambiente (22 – 24 ºC).
Información nutricional:
por 100gr de Porción comestible (Valores medios)
|
Valor energético |
1394kJ/335kcal |
|
Grasas De las cuales saturadas |
22,20 g 6,53 g |
|
Hidratos de carbono De los cuales azúcares |
0,50 g 0,50 g |
|
Proteínas |
33,20 g |
|
Sal |
4,84 g |
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Ficha técnica
- Tipo
- Fresco
Novedad
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